Jean Poiret « La vache à mille francs »

C’est aujourd’hui que nous connaîtrons dans le détail la composition du Gouvernement Valls, qui est la réponse très adroite aux déçus de la gauche (comprenne qui peut !) qui viennent de la plomber aux élections. Il est a parier que les chansonniers vont faire leur beurre sur le nouveau locataire de Matignon. Et que nous allons chanter plus que jamais « Le Valls à mis l’temps » et autres joyeusetés de ce genre. Histoire de ne pas faire comme tout le monde (encore que), voici ce que Jean Poiret faisait de cette fameuse chanson de Jacques Brel : « La vache à mille francs ». Nous étions alors en pleine crise du bœuf, en 1961.

Au premier temps de la vache,
Toute seule dans son pré, elle est là,
Au premier temps de la vache,
Y a l’éleveur, y a la bête et y a moi,
Et ma faim qui bat la mesure,
La mesure de mon estomac,
Et ma faim qui bat la mesure,
Mesure aussi mes fins de mois.

Une vache à mille francs,
Comme ce serait charmant,
Comme ce serait charmant
Et beaucoup plus tentant
Qu’un’ vache à deux mille francs,
Une vache à mille francs.
Une vache à mille francs,
F’rait l’filet à cent francs,
L’rumsteck à soixante francs,
Le gîte à quarante francs,
L’aloyau à trente francs…

Jean Poiret

Paroles de Jean Poiret, Musique de Jacques Brel. 1961